- 18 rue de la miche aux moines, 79400 Saint Martin de St Maixent
- Du lundi au vendredi de 8h à 12h – Sur rendez-vous l’après-midi
- Retrait des commandes possible le samedi matin de 8h30 à 10h
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Notre histoire
Les pâtisseries aux produits fermiers locaux des Deux-Sèvres de La Miche aux Moines, c’est avant tout une histoire de famille et de passion née en 1993. Ce projet collectif a pris forme grâce à Corinne, pâtissière passionnée, avec l’aide de son frère Jacky et de son neveu Sébastien, producteurs de blé et de lait. Ensemble, ils ont décidé de valoriser les produits de la ferme en créant des pâtisseries artisanales qui reflètent l’authenticité de leur terroir. Au fil des années, Corinne a fait évoluer la pâtisserie tout en conservant cette essence familiale. Aujourd’hui, elle dirige seule l’entreprise, mettant tout son savoir-faire dans chaque création pour perpétuer cet héritage gourmand et offrir des douceurs qui font honneur aux traditions locales.
Commandez en ligne et retrouvez le goût de l’authenticité chez nous !
Retrouvez nos pâtisseries dans les magasins des Plaisirs Fermiers et faites entrer un peu de La Miche aux Moines chez vous.
Certaines de nos pâtisseries se trouvent dans vos enseignes habituelles : un détour par le rayon desserts, et le plaisir est dans le panier !
Flans, galettes, choux….
Que ce soit pour clore un repas ou pour une pause gourmande, il y a toujours un moment pour savourer nos délicieux gâteaux, confectionnés avec soin dans notre pâtisserie aux produits fermiers locaux des Deux-Sèvres. Découvrez où retrouver toutes nos douceurs pour régaler vos papilles de saveurs authentiques.
Nos flans pâtissiers, emblématiques de La Miche aux Moines, sont confectionnés avec des ingrédients locaux et des recettes traditionnelles, pour une texture crémeuse et une saveur authentique qui fait fondre de plaisir. Chaque bouchée vous transporte au cœur de notre terroir.
Nos choux à la crème, préparés à la main, sont garnis d’une crème légère et onctueuse. Un dessert à la fois délicat et gourmand, parfait pour les amateurs de pâtisseries fraîches et artisanales.
Avec leur double étage de pâte à choux et leur garniture de crème, nos religieuses sont une invitation à la gourmandise. Leur glaçage délicat et leur texture moelleuse en font un dessert irrésistible.
Nos éclairs, garnis d’une crème onctueuse et recouverts d’un glaçage fondant, sont un régal pour les papilles. Que ce soit chocolat, café ou saveur de saison, il y en a pour tous les goûts.
Tradition & Passion
Chez La Miche aux Moines, nous nous engageons à valoriser non seulement les productions de notre famille mais aussi celles de nos partenaires locaux. Nous puisons dans notre terroir pour sélectionner des matières premières d’exception, afin que nos pâtisseries reflètent toute la richesse de notre région. Chaque semaine, environ 600 litres de lait AOP sont récupérés à la ferme de Thierry Morineau à Azay-le-Brûlé. Notre beurre provient également d’une production AOP Charente-Poitou, et nos œufs viennent d’Exoudun, à moins de 20 minutes de chez nous. Quant au blé, il est cultivé directement sur notre ferme et transformé en farine sur place. C’est cette exigence de qualité, associée à notre mode de fabrication manuel et traditionnel, sans conservateurs ni mécanisation excessive, qui garantit l’authenticité et l’unicité de nos créations. Chaque pâtisserie est conçue pour vous offrir un moment de plaisir et de gourmandise, fidèle aux saveurs de notre terroir.
La pâtisserie familiale Les Gourmets de la miche aux moines à Saint Martin de Saint Maixent près de Niort et La Crèche vous régale avec ses gourmandises. Flan pâtissier, chou à la crème, galette, craquez pour des produits de qualité.
